油煙在線監(jiān)測儀基于前向光散射原理。使用一束波長635nm的激光照射到被測量的煙道中，煙道中存在的油煙粒子使得激光束發(fā)生散射，散射光強度與油煙粒子量成正比關系。因此可以建立起油煙濃度與激光散射光強度之前確定的對應關系。經過廠內標準濃度標定以后，即可通過對散射光強度的測量得到準確的油煙濃度。

      執(zhí)行科學的移動法律和提高執(zhí)法效率：在執(zhí)法現場，基于移動自動紅外霧監(jiān)測，快速跟蹤煙塵濃度。通過智能移動執(zhí)法終端，將執(zhí)法過程中產生的數據處理和處罰上傳并實時納入平臺。信息管理系統(tǒng)中的存儲管理，以提高法律的效率和執(zhí)法政策;

      網上信息化監(jiān)控和展示公司，提高分散餐飲企業(yè)集中管理效率，減輕環(huán)境監(jiān)管部門人員壓力，提高餐飲企業(yè)客戶發(fā)布信息和凈化工作狀態(tài)，掌握綜合實時特點;

      支持“一對一多用途調查模式"，適用于餐飲企業(yè)融合領域的餐飲企業(yè)有一系列煙道的情況;

　　.運行維護管理信息化，為運維評估工作提供評估數據基礎：電子檔案管理運維管理工作有利于環(huán)保局評估運維工作的質量和工作量，并提供可追溯性設備故障的原因;

      土壤調查具有防放電保護功能：當煙塵探頭被非法拆卸時，系統(tǒng)自動發(fā)出報警信息，有效防止煙塵探頭異常拆除;

      支持重載重定向功能：當網絡中斷時，監(jiān)控數據可以在本地緩存，一旦網絡恢復，數據將立即傳輸到煙塵監(jiān)控平臺。通過額外的模糊監(jiān)測數據平臺數據，可以保證在線數據速率高達99.％;

      支持短信遠程設置：支持遠程使用短信設置煙灰在線監(jiān)測的IP，端口號和上傳時間間隔。